蛋卷機(jī)|香來(lái)爾(優(yōu)質(zhì)商家)|燃?xì)獾熬頇C(jī)：

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蛋卷是一種特色小吃，是人們茶余飯后比較喜歡吃的一道點(diǎn)心，燃?xì)獾熬頇C(jī)，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分比較的高，蛋卷機(jī)的價(jià)位，而且味道比較的松脆可口，所以被廣大的人們所接受

型    號(hào)：XLR-DJ9

種    類(lèi)：蛋卷機(jī)

品    牌：香來(lái)爾

型    號(hào)：XLR-DJ9

電    壓：380（V）

功    率：18kW

產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，蛋卷機(jī)，鳳凰卷，臺(tái)式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。

外形尺寸：1500X1500X1380mm

盡    重：500（Kg）

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自制香脆蛋卷的四大秘訣：

一、蛋液一定要分次加入，因?yàn)榈包S中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，會(huì)使蛋糊造成水油分離，無(wú)法拌勻。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開(kāi)，（根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來(lái)具體決定）否則沒(méi)有成熟的蛋卷會(huì)被撕破，無(wú)法形成完整的蛋餅狀。

三、烘烤蛋卷時(shí)要用小火，前后左右多翻動(dòng)幾次，這樣上色才會(huì)均勻。

四、糖的份量不要過(guò)度減少，否則會(huì)影響蛋卷的脆度和上色。

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